面包压缩试验评测 | 岛津分析检测-乐鱼apo

       用ø36毫米的筒型夹具对厚度25毫米的面包进行压缩试验。可在测试速度100mm/min、压缩率40%的条件下进行试验,将25%变形时的应力值作为面包坚硬度的指标。(aacc标准法)

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