乳香乳味寻踪,乳品品质探秘——岛津乳制品科研整体乐鱼官网入口的解决方案(三)营养及安全性评估 | 岛津分析检测-乐鱼apo

乳制品是居民营养健康膳食中最为重要的一环,伴随大众健康意识提升和消费升级加速,丰富营养的乳制品越来越受到人们重视。乳制品科研作为乳品产业的源头活水,也是目前食品学科的重要细分领域之一。岛津作为一家综合性分析仪器供应商,一直致力于为“大营养,大健康'理念下的科学需求服务。在乳制品科研领域,岛津也着眼于为其中的重要科研环节提供仪器工具,以分析仪器应用方案为切入点提供完善的乳制品科研乐鱼官网入口的解决方案。

乳制品科研仪器关键切入点

营养及安全性评估

常规成分分析

应用示例:乳制品成分分析综合乐鱼官网入口的解决方案

全谱二维液相系统

可与三重四极杆质谱和四极杆飞行时间质谱联用

可覆盖logp=-8.79~26.86,共63种极性跨度极大的物质同时检测

应用示例:乳汁中不同极性营养物质的组学研究

磷脂,甘油酷,脂肪酸等多种物质同时分析谱图

肠道菌群研究特色应用案例

应用示例1:猴肠道菌群代谢物中短链脂肪酸的测定

有机酸分析系统

色谱柱系统优化

5个不同样本短链脂肪酸含量测定结果

应用示例2:小鼠肠道微生物产生的挥发性气体研究

 scd及gcms的色谱图(红色表示含硫化合物)

菌群定植小鼠样本的多变量分析结果

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